Tupinamba Honduras Organic este un sortiment care se adresează celor care caută o cafea „curată” și echilibrată. Fiind o cafea de origine unică (Single Origin), are o personalitate mult mai definită decât blendurile comerciale obișnuite.
Iată ce face acest sortiment special:
1. Profilul Gustului (La ce să te aștepți)
Cafeaua din Honduras este celebră pentru echilibrul său. Nu este nici prea amară, nici prea acidă.
-
Note dominante: Vei simți arome de ciocolată neagră și nuci (alune de pădure).
-
Aciditate: Are o aciditate fină, aproape de citrice dulci, care „taie” din greutatea ciocolatei și o face foarte băubilă.
-
Corp: Textura este fină, catifelată, lăsând un post-gust curat.
2. Certificarea Organică (BIO)
Acesta nu este doar un etichetă de marketing. Pentru tine, asta înseamnă:
-
Fără substanțe chimice: Boabele au fost crescute în sol netratat, fără pesticide sintetice.
-
Calitate superioară: Standardele pentru cafeaua organică sunt mult mai stricte, ceea ce forțează fermierii să culeagă doar cireșele de cafea coapte optim, manual.
3. Prăjirea în stil spaniol (Tupinamba)
Tupinamba este un brand cu tradiție din Barcelona (fondat în 1897). Ei tind să folosească o prăjire medie, specific mediteraneană.
-
Această metodă previne gustul de „ars” și permite aromelor naturale de Honduras să iasă la suprafață.
-
Este ideală pentru prepararea la espressor sau moka pot (cafetiera de pe aragaz), deoarece intensifică notele de caramel.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.